計量スプーンの基本
- 小さじ1 = 5ml（cc）
- 大さじ1 = 15ml（cc）= 小さじ3杯分
- カップ1 = 200ml = 大さじ約13杯分
- 食材によって密度が違うため、同じ「1杯」でもグラム数は異なる
よくある質問
- 小さじ1は何グラムですか？
- 食材によって異なります。塩は約6g、砂糖（上白糖）は約3g、薄力粉は約3g、醤油は約6gです。小さじ1の容量は5mlですが、食材の密度によってグラム数が変わります。
- 大さじ1は何グラムですか？
- 大さじ1は小さじ3杯分（15ml）です。塩は約18g、砂糖（上白糖）は約9g、薄力粉は約9g、醤油は約18gです。
- 計量スプーンがない場合は？
- 一般的なスプーン（カレースプーン）は大さじ約1杯分、ティースプーンは小さじ約1杯分に近い量です。ただし個体差があるため、正確な計量には計量スプーンの使用をおすすめします。
- 「ひとつまみ」「少々」は何グラムですか？
- 「少々」は親指と人差し指でつまんだ量で約0.5〜1g、「ひとつまみ」は親指・人差し指・中指の3本でつまんだ量で約1〜2gが目安です。